夏の寒晒し三角そばまつり【数量限定・完全予約制】～そば処・越沢まやのやかた感謝祭

かんざらしそばまつり

数量限定！在来作物「越沢三角そば」の寒晒しそばの豊かな風味をご賞味ください

大寒から立春までの約2週間、霊峰摩耶山より流れる冷たい沢水に玄そば（殻付きのそばの実）をつけ、その後寒風にさらすこと1か月。寒ざらしすることにより、そばの余分なアクや渋みが抜け、甘みと風味が増し、舌触りが良くなるといわれています。
ひと手間もふた手間もかけた数量限定の「越沢寒ざらし三角そば」をご賞味ください。

≪予約受付窓口≫
あつみ観光協会　電話　0235－43－3547
※9：00～17：00、木曜・日曜・祝日は定休日により受付できませんのでご了承ください。
※予約が全て完了した時点で受付終了となります。

カテゴリー: グルメ・フードフェス

基本情報

開催期間	2023年7月15日（日曜）
開催時間	10：00～14：00（完全予約制）
事前予約	必要
住所	山形県鶴岡市越沢蛇喰111-1
交通アクセス	山形自動車道「鶴岡IC」から約40分日本海東北自動車道「あつみ温泉IC」から車で約30分日本海東北自動車道「朝日まほろばIC」から車で約1時間30分
駐車場	約30台 ※誘導員の指示に従ってください。
営業時間	≪越沢寒ざらし三角そばまつり≫ ◎開催日時 2023年7月15日（日曜）11：00～14：00 ※限定200食 ※完全予約制（時間指定）にて開催します。 ※イベント当日、ご予約のない方は、申し訳ございませんがお断りいたします。 ※イベント当日のご予約はできません。通常の営業も、この日は行いません。 ◎会場そば処・まやのやかた鶴岡市越沢字蛇喰111-1 （国道345号線沿い） ◎予約受付あつみ観光協会　電話：0235-43-3547 ※9：00～17：00、木曜・日曜・祝日は定休日により受付できませんのでご了承ください。
料金	1食1,200円 ※おかわりはできません。 ※100食限定（完全予約制）
備考	【主催】そば処・まやのやかた、越沢自治会 ◎＜そば処・まやのやかた＞通常営業のお知らせ在来作物「越沢三角そば」をご堪能できます。ぜひ、お越しください！営業期間、時間：3月中旬～12月中旬頃までの　土曜、日曜、祝日11：00～14：00 ※平日はご予約にて営業いたします。（電話0235-47-2430、または080-8222-4437）